L'acqua del rubinetto è l'acqua prodotta attraverso la purificazione e la disinfezione negli impianti di trattamento dell'acqua, che soddisfa gli standard nazionali sull'acqua potabile per la vita quotidiana e la produzione. L'acqua potabile purificata è acqua potabile confezionata prodotta utilizzando acqua qualificata come acqua di fonte, trattata tramite distillazione, elettrodialisi, scambio ionico, osmosi inversa o altri processi appropriati di purificazione dell'acqua. Sebbene l’acqua potabile purificata rimuova batteri e sostanze nocive, può anche rimuovere minerali benefici.
L'acqua minerale naturale, senza alterare le caratteristiche di base e il contenuto dei componenti principali della fonte di acqua minerale naturale, può essere sottoposta a metodi di lavorazione quali aerazione, decantazione e filtrazione per rimuovere componenti instabili. In base al contenuto di anidride carbonica, viene classificata in acqua minerale naturale gassata, acqua minerale naturale gassata, acqua minerale naturale non-gassata e acqua minerale naturale decarbonata.
