Gli specialisti del caffè lo sanno. Una tazza di caffè è composta per il 98% da acqua. La durezza, il TDS e il pH dell'acqua influenzano direttamente il gusto. La Speciality Coffee Association suggerisce un TDS compreso tra 75 e 250 mg/L. Ma produciamo questa acqua minerale al selenio naturale per la preparazione del caffè con un'idea diversa. Il nostro TDS è inferiore a 40. Questa è acqua molto dolce. Esalta un'acidità più pulita e un retrogusto più pulito. Il pH è compreso tra 7,0 e 7,9. Funziona bene per i chicchi arrostiti leggeri e medi. Soprattutto, quest'acqua non ha un sapore strano. Nessun sapore di cloro come l'acqua del rubinetto. Nessun sapore minerale come alcune altre acque in bottiglia.
Questa acqua minerale al selenio naturale per la preparazione del caffè ha un livello di selenio compreso tra 0,006 e 0,05 mg/l. Lo stronzio è compreso tra 0,03 e 0,20 mg/L. Il sodio è compreso tra 0,4 e 0,8 mg/l. Il magnesio è compreso tra 0,35 e 0,85 mg/l. Il calcio è compreso tra 7 e 20 mg/l. Il potassio è compreso tra 0,35 e 0,85 mg/l. L'acido metasilicico è compreso tra 1 e 25 mg/L. I solidi totali disciolti sono inferiori a 40 mg/L. Il valore del pH è compreso tra 7,0 e 7,9.
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Parametri chiave |
Valore |
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Selenio (Se) |
0.006 - 0.05 mg/l |
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Stronzio (Sr²⁺) |
0.03 - 0.20 mg/l |
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Sodio (Na⁺) |
0.4 - 0.8 mg/l |
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Magnesio (Mg²⁺) |
0.35 - 0.85 mg/l |
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Calcio (Ca²⁺) |
7 - 20 mg/l |
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Potassio (K⁺) |
0.35 - 0.85 mg/l |
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Acido metasilicico (H₂SiO₃) |
1 - 25 mg/l |
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Solidi totali disciolti (TDS) |
< 40 mg/L |
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Valore pH (25 gradi) |
7.0 - 7.9 |
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Fonte d'acqua |
Distretto di Dayan, contea di Shitai, Anhui |
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Ingredienti |
Acqua di sorgente naturale di montagna |
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Durata di conservazione |
18 mesi |
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